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          2. 正麦机械(广州)有限公司

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            正麦热风循环炉基本功能配置

            文章作者: 文章来源: 日期:2021/1/13 9:43:15 浏览

            热风循环炉

            设备概述:热风循环炉

            具有外形美观,功能多,体积小,能耗低,产量大,烘烤均匀等特点。

            还具备自动控温,超温?;さ裙δ?,

            适合烘烤:披萨、面包、蛋糕、饼干、法棒等食品,

            适用范围:酒店、宾馆、酒吧、超市、饼屋、学校、部队、工厂等


            产品特点:

            适合烘烤:饼干类,酥饼类,披萨及烤鸡烤鸭。

            内膛材质:内膛采用SUS 201/1.5mm不锈钢,干净卫生,容易清理,内膛底部配有排污孔,

            外部材质:采用SUS 201/1.2mm不锈钢,正面配钢化玻璃容易拆卸,方便清洁使炉子整体精致大方,美观干净

            保温层材质:厚度70mm,采用台湾硅酸铝节省能耗,保温效果好。

            控制系统:采用仪表控制及微电脑控制器采用台湾专业厂家定制,稳定可靠。循环风道有大小调节功能,使烘烤产品更均匀,以及配有照明及蒸汽功能。其他电器元件用欧姆龙及德力西品牌,

            硬件系统:发热系统和特制工艺订制电机采用订制耐高温品牌电机。升温快,更节能,经久耐用。

            整机标配:温度自动控制,自动正反循环风功能,蒸汽功能,计时功能。


            细节说明

            1.仪表/电脑板智能控制面板,更加简单,更加智能程序设置

            2.经典舒适门把手设计,舒适隔热门把手,操作简易,快捷

            3.耐温耐腐蚀门封条、密封性强,更好控制炉内温度

            4.可调节出风口,可控制风口设计,针对不同产品和要求

            5.智能感应开关,更节能、更安全设计。

            6.循环风设计,使产品烘烤更加均匀


            热风循环炉保养与维护

            一、日保养内容

            1.每天使用完毕需要清洁炉体外观

            2.清洁炉膛内残留的面团


            二、周保养内容

            1.每周需要彻底清洁炉膛一次(等炉子冷却后再进行)

            2.清洁炉门玻璃(等玻璃冷却后清洗):可喷少量玻璃清洁剂,用干净的

            毛巾擦拭干净。

            3.清洁装饰板:在清洁装饰板时不可以使用钢丝球等硬物去擦拭装饰板。

            应使用干净不毛巾沾少量清水(应处于不滴水状态)来擦拭装饰板,温控

            表部分需要使用干毛巾擦拭,不可用水擦洗。


            三、月保养内容

            1.调整机器水平:机器在使用后难免会有移动,所以必须在使用一段时间

            后重新调整水平,以免影响烤焙质量

            2.检查炉门气密性3.清洁电器部分:打开维修门,用毛刷清洁电器元件上

            的灰尘,并将元器件逐一加固。

            4.检查各电器件的性能,检查蜂鸣器报警是否正常。

            5.漏电?;げ馐裕涸诘缭纯糇刺?,按下漏电?;て饔也嗟穆┑绮馐园?/p>

            钮,看漏电开关是否及时跳闸,在复位时需先按下漏电开关上的复位按钮

            在将闸打开

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